前言:
蒜苔,又被稱為蒜毫,包括花莖和總苞兩部分。蒜苔一般呈長莖條狀,人們一般取莖炒菜,味道脆嫩可口。蒜苔一般分布比較廣泛,南北地區都有種植,尤其是江蘇省的射陽縣被稱為“中國蒜苔之鄉”,是蒜苔的主要產地。蒜苔中含有多種維生素和蛋白質,營養成分很高,深受人們喜愛,現在菜市里基本到處可見。
功效:
蒜苔也被視為保健蔬菜,營養價值高,對身體也有很多益處,具體功效如下:
1,抑菌。蒜苔中含有的大蒜素對大腸桿菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌有很好的抑制作用。
2,潤腸通便。蒜苔中含有豐富的膳食纖維,增強腸道的蠕動力,可以起到預防便秘的作用
3,降血脂。蒜苔中含有豐富的維生素c和蛋白質,可以降血脂,預防動脈硬化
4,驅蟲。蒜苔中含有辣素,對于寄生菌有很好的消滅作用,同時還能預防流感。
烘干工藝流程:
蒜苔含水量還是比較高的,切開后水分散失快。所以干燥的條件對蒜苔的保存大有好處,蒜苔的保存一般在陰涼的環境下,嚴禁暴曬。那么如果采用
烘干工藝來保存蒜苔,效果會如何呢?
第一步,時間設定1小時,將溫度緩慢加熱到50℃左右。
第二步,時間設置3小時,溫度升到55℃,連續排濕。
第三步,溫度升到60℃,時間設置4小時,除濕到20%。
最后,時間設置2個小時,蒜苔除濕,含水15%就可以了。
正旭蒜苔烘干機優勢:
1.安裝拆卸靈活方便:安裝拆卸不受空間限制,室內室外均可自由選擇!
2.運行過程安全放心:整個運行系統無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易炸、中毒等危險,是一種安全可靠的半封閉干燥系統。
3.自動化、智能化程度高:運行全程采用自控恒溫裝置,24小時連續干燥作業。
4.節能環保:同燃煤、油、氣相比,可節省75%左右的運行費用。運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物。
5.采用多溫區分層控溫:速度可調,自動控制,烘制出的蒜苔色澤正,品質佳。
6.應用范圍廣:正旭蒜苔烘干機還可廣泛應用于其他蔬菜,一機多用。
7.使用壽命長,維護費用低。