前言：
洋蔥，別名圓蔥、玉蔥，屬多年生草本植物，因外觀形狀似球，所以也叫球蔥。洋蔥是市場上很常見的一種蔬菜，在中國南北方都有分布。據說，洋蔥在俄羅斯很是受歡迎，特別是冬天，由于俄羅斯嚴寒的天氣，新鮮的蔬菜更是很難保存，其中洋蔥就是被他們稱為餐桌上的“四大天王”之一。洋蔥有白皮蔥、黃皮蔥、紫皮蔥，其中紫皮蔥營養價值更高一些，其味道更加辛辣。
營養價值：
洋蔥，肉汁多，辣味淡，適合生食，但是大多情況下，人們會選擇炒著吃，四季都有供應，而且價格也不昂貴。洋蔥不僅吃起來口感佳，營養價值也一點都不輸給其他蔬菜。在國外，洋蔥更是被稱為“菜中皇后”，可見洋蔥的營養價值之高。那么，洋蔥這一“皇后”稱號到底體現在哪里呢？
1，防血栓。洋蔥是所知唯一含前列腺素A的蔬菜。能起到擴張血管，增加冠動脈血流量的效果，能很好的預防血栓形成。
2，助于減肥。洋蔥還有豐富的食物纖維，有助于腸道消化，同時洋蔥含有的化合物能加快血塊溶解，所以一般我們吃的減肥沙拉里面都會配點洋蔥，還有西餐牛排配點洋蔥都能很好的溶解高脂物質。
3，安神助睡眠。洋蔥含有蔥蒜辣素，有刺激成分，把切碎的洋蔥放入枕邊可以誘人入睡，鎮靜神經。
加工工藝：
洋蔥一般在5月底到6月上旬是采收的最好時段，采收后需要晾曬2-3天，去除表面水分。曬干之后還需處理干燥之后進行出售，市場上品質好的洋蔥鱗莖大，組織結構密，干燥無損壞。采用傳統曬干的方式難免遇上雨水天氣，導致洋蔥發霉，潮濕，保存時間短等問題。這時，就需要一種“溫和”的干燥處理方式。
熱泵空氣能烘干裝置正好能滿足這一點，不僅大大減少人力、物力和其他費用成本，還能高效、環保、便捷的對洋蔥進行干燥處理。熱泵空氣能烘干采用逆卡諾原理，采用科學合理的循環方式，控溫控濕，從而平穩高效的完成整個干燥過程。下面就以正旭熱泵空氣能烘干配置為例來對洋蔥進行烘干干燥。
1，挑選去雜。挑選結構完整，干凈無霉的洋蔥，之后進行清洗，待表皮水分干后整齊的放在烘干盤上。
2，控溫。由于洋蔥本身含有不少水分，溫度如果過高會導致水份流失太快，影響其營養價值。所以洋蔥采用分溫調節。先設置為40-50攝氏度，之后再設置30-40攝氏度，最后設置為35攝氏度，除濕率控制在20%以上即可。
3，時間設置。采用低溫循環烘干，時間設置在15小時左右。
溫馨貼士：由于洋蔥中含有蒜辣素，所以在進行清洗摘選時，要做好眼睛防護工作，保護好眼睛以免被洋蔥辣素刺激。
正旭洋蔥烘干機優勢：
作為空氣能熱泵行業的領軍品牌，正旭所生產的洋蔥
熱泵烘干機具備以下優勢：
1.安裝拆卸靈活方便：安裝拆卸不受空間限制，室內室外均可自由選擇！
2.運行過程安全放心：整個運行系統無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統。
3.自動化、智能化程度高：運行全程采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。
4.節能環保：同燃煤、油、氣相比，可節省75％左右的運行費用。運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物。
5.采用多溫區分層控溫：速度可調，自動控制，烘制出的洋蔥結構細密，質量高。
6.應用范圍廣：正旭洋蔥烘干機還可廣泛應用于其他蔬菜，一機多用。
7.使用壽命長，維護費用低。
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